Chutné a zdravé cviklové brownies 🍫🌱
Úvod
Recept na cviklové brownies je skvelou kombináciou zdravých a chutných ingrediencií. 🍫 Cvikla dodáva tomuto dezertu nielen nádhernú farbu, ale aj množstvo živín. Horká čokoláda a ghee maslo zabezpečia lahodný a bohatý čokoládový zážitok. 🍰 Vďaka jednoduchej príprave v 4 krokoch je tento recept ideálny aj pre začiatočníkov. Skvelou alternatívou je použitie mandľovej múky namiesto maku pre jemnejšiu chuť. 🌱
Zoznam ingrediencií:
375 g ošúpanej surovej cvikly 🥕: Cvikla je bohatá na vitamíny a minerály, ktoré podporujú zdravie. Jej sladká a zemná chuť pridáva dezertu výnimočný charakter.
200 g horkej čokolády 🍫: Kvalitná horká čokoláda dodá brownies intenzívnu chuť a zároveň je plná antioxidantov. Zvoľte čokoládu s vysokým obsahom kakaa pre najlepší výsledok.
125 g ghee masla 🧈: Ghee maslo je čistené maslo, ktoré je ľahšie stráviteľné a obsahuje zdravé tuky. Dodáva dezertu bohatú a krémovú textúru.
1 ČL vanilkového extraktu 🍦: Vanilkový extrakt pridáva jemnú sladkú arómu, ktorá dopĺňa čokoládovú chuť. Používajte kvalitný extrakt pre najlepšiu chuť.
125 g mletého maku 🌾: Mletý mak dodáva brownies jemnú textúru a zaujímavú chuť. Je tiež dobrým zdrojom vápnika a zdravých tukov.
(Kto nechce mak, použite mandľovú múku 🌰): Dodáva dezertu jemnú orieškovú chuť a je bezlepková.
125 g datlového sirupu 🍯: Datlový sirup je prírodné sladidlo, ktoré pridáva dezertu sladkosť bez rafinovaného cukru. Je bohatý na vlákninu a minerály.
2 ks vajíčok 🥚: Vajcia zabezpečujú spojenie všetkých ingrediencií a pridávajú dezertu štruktúru a vláčnosť. Používajte čerstvé vajcia pre najlepší výsledok.
štipku soli 🧂: Soľ zvýrazňuje ostatné chute a dodáva dezertu rovnováhu. Stačí len malá štipka, aby ste dosiahli perfektný výsledok.
Postup
- Ošúpanú surovú cviklu dajte do kuchynského robota so sekacím nožom a rozsekajte na jemno. Ak nemáte robot, môžete použiť klasické strúhadlo, hoci to trvá dlhšie. 🥕🔪
- Medzitým vo vodnom kúpeli roztopte čokoládu spolu s ghee maslom. Dbajte na to, aby sa čokoláda neprehriala, preto ju pravidelne miešajte. 🍫🧈
- Vajíčka vyšľahajte s datlovým sirupom do peny, čo zabezpečí nadýchanosť cesta. Postupne pridajte roztopenú čokoládu s maslom, vanilkový extrakt, postrúhanú (nasekanú) cviklu a nakoniec mak so štipkou soli. 🥚🍯
- Cesto dajte do pekáča s rozmermi cca 22 x 30 cm, ktorý ste vystlali papierom na pečenie. Zarovnajte ho dohladka a pečte v rúre vyhriatej na 160°C približne 20 – 25 minút, kým nie je povrch pevný na dotyk. 🍰
A je to! Tieto zdravé cviklové brownies sú hotové. Nechajte ich trochu vychladnúť, nakrájajte na kocky a vychutnajte si tento lahodný dezert plný živín. 🌟 Dobrú chuť! 🍽️💖
Hodnotenie Školy stravovania
9/10. Tento recept je vysoko funkčný a zdravý, vďaka kombinácii cvikly, maku a datlového sirupu, ktoré sú bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty.
Záver
Tieto cviklové brownies sú ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravú a chutnú alternatívu tradičných dezertov. Sú nielen jednoduché na prípravu, ale aj plné živín, ktoré podporujú vaše zdravie. Vyskúšajte tento recept a prekvapte svoju rodinu a priateľov neobyčajnou kombináciou chutí. Nechajte sa uniesť čarom cvikly a vychutnajte si každý kúsok tohto lahodného dezertu. Dobrú chuť! 🍽️💖
