Orieškovo-semiačkový chlebík: Zdravá pochúťka pre každého! 🌰🍞

ÚVOD

Dnešný recept na orieškovo-semiačkový chlebík je skutočnou perlou pre milovníkov zdravých a chutných alternatív klasického pečiva. Tento chlebík je bohatý na zdravé tuky, minerály a vitamíny vďaka obsahu vlašských orechov, mandlí, a rôznych druhov semiačok, ako sú ľanové, sezamové, tekvicové a slnečnicové. Príprava je relatívne jednoduchá, hoci si vyžaduje trochu trpezlivosti pri pečení. 👩‍🍳🕒 Výsledkom je výživný a sýty chlebík, ktorý môžete servírovať buď samotný, alebo ako doplnok k vášmu obľúbenému pokrmu.

POPIS INGREDIENCIÍ

Vlašské orechy (100 g): Vlašské orechy sú výborným zdrojom omega-3 mastných kyselín, ktoré prispievajú k zdraviu srdca a mozgu. Sú tiež bohaté na antioxidanty, ktoré pomáhajú bojovať proti voľným radikálom v tele. 🌰💚

Mandle (100 g): Mandle sú vysoko cenené pre svoj vysoký obsah vitamínu E, ktorý podporuje zdravie pokožky a imunitný systém. Okrem toho obsahujú značné množstvo bielkovín a vlákniny, ktoré pomáhajú pri trávení a udržiavaní pocitu sýtosti. 🥜✨

Ľanové semiačka (100 g): Ľanové semiačka sú známe svojím vysokým obsahom vlákniny, ktorá je prospešná pre tráviaci systém a môže prispievať k regulácii hladiny cukru v krvi. Tiež sú bohaté na lignany, ktoré majú protizápalové vlastnosti a môžu chrániť pred niektorými typmi rakoviny. 🌿👍

Sezamové semiačka (100 g): Sezamové semiačka sú významným zdrojom vápnika a zinku, ktoré sú dôležité pre zdravie kostí a imunitný systém. Ich jedinečná chuť a krehká textúra ich robia obľúbeným doplnkom v mnohých receptoch. 🌾😊

Tekvicové semiačka (100 g): Tekvicové semiačka poskytujú významné množstvo magnézia, ktorý je kľúčový pre udržanie normálnej funkcie nervov a svalov. Taktiež obsahujú tryptofán, aminokyselinu, ktorá pomáha podporovať kvalitný spánok a dobrú náladu. 🎃🌙

Slnečnicové semiačka (100 g): Slnečnicové semiačka sú bohaté na vitamín E, ktorý pôsobí ako mocný antioxidant chrániaci bunky pred oxidatívnym stresom. Okrem toho sú dobrým zdrojom selénu, dôležitého pre správnu funkciu štítnej žľazy. 🌻🛡️

Mak (70 g): Mak je známy svojimi upokojujúcimi vlastnosťami a schopnosťou podporovať lepší spánok. Obsahuje tiež minerály ako vápnik a železo, ktoré sú dôležité pre udržanie zdravých kostí a dobrú krvotvorbu. 🔵😴

Pistácie (30 g): Pistácie nie sú len chutné, ale aj výživné, obsahujú bielkoviny, vlákninu a zdravé tuky. Sú tiež dobrým zdrojom vitamínov B6, ktorý je nevyhnutný pre metabolizmus energie a tvorbu červených krviniek. 🥜🌱

Vajíčka (5 ks): Vajíčka sú vynikajúcim zdrojom kvalitných bielkovín a obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny potrebné pre ľudské telo. Taktiež sú bohaté na cholín, ktorý je dôležitý pre zdravý mozog a funkciu nervového systému. 🥚🧠

Olivový olej (30 ml): Olivový olej je známy svojimi prospešnými účinkami na srdcovocievny systém, predovšetkým vďaka obsahu zdravých mononenasýtených tukov. Tiež obsahuje antioxidanty, ktoré môžu znižovať zápal a chrániť srdcové cievy. 🫒❤️

Soľ (1/4 ČL): Aj keď soľ by sa mala konzumovať s mierou, je nevyhnutná pre správne fungovanie tela, pomáha regulovať tekutiny a podporuje nervovú a svalovú funkciu. ✨🧂

POSTUP PRÍPRAVY

1.Príprava ingrediencií: Začnite tým, že všetky orechy a semiačka (vlašské orechy, mandle, ľanové, sezamové, tekvicové, slnečnicové semiačka, mak a pistácie) dôkladne zmiešate v veľkej mise. Tento krok je dôležitý pre rovnomerné rozloženie chutí a textúr v celom chlebíku.

2. Mletie orechov a semiačok: Zoberte polovicu pripravenej zmesi a jemne ju rozmixujte v mixéri. Dávajte pozor, aby ste orechy a semiačka príliš nerozmixovali, lebo by mohli začať púšťať tuk a zmes by sa mohla stať príliš mastnou.

3. Zmiešanie suchých a mokrých surovín: Vráťte rozmixovanú zmes späť do mise s nezmixovanými orechmi a semiačkami, pridajte soľ, vajcia a olivový olej. Všetko dôkladne premiešajte, aby sa suroviny spojili a vytvorili jednoliatu zmes.

4. Príprava formy a rúry: Predhrejte rúru na 160° C. Medzitým si pripravte pekáč alebo formu na chlebík, ktorú vyložte papierom na pečenie, aby sa chlebík neprilepil a ľahko sa dal vybrať.

5. Plnenie formy: Do pripravenej formy vložte zmes rovnomerne. Uistite sa, že zmes je pekne rozložená a povrch je hladký. Toto zabezpečí, že chlebík bude mať po upečení pekný tvar.

6. Pečenie: Vložte formu do predhriatej rúry a pečte približne 1 hodinu. Chlebík by mal byť pekne zlatistý a pri dotyku pevný.

7. Vychladnutie a servírovanie: Po upečení nechajte chlebík vychladnúť na mriežke, aby sa vyparila prebytočná vlhkosť. Potom ho môžete nakrájať na plátky a podávať buď samotný, alebo s vašimi obľúbenými nátierkami alebo obložením.

8. Uchovávanie: Orieškovo-semiačkový chlebík môžete uchovávať v chlade a suchu, ideálne v uzavretej nádobe, aby si zachoval svoju sviežosť a krehkosť. Tento chlebík je ideálny aj na zamrazenie na neskôr.

Hodnotenie Školy stravovania

10/10. Tento recept sa vyznačuje vysokou nutričnou hodnotou a je ideálny pre osoby sledujúce svoj príjem zdravých tukov a minerálov. Jeho pripravenie je pomerne jednoduché, čo umožňuje ľahkú integráciu do každodenného stravovacieho režimu.🌟

ZÁVER

Tento postup zabezpečuje, že váš orieškovo-semiačkový chlebík bude nielen chutný, ale aj nutrične bohatý a vhodný pre rôzne príležitosti. Dobrú chuť! 🌰🍞😋

Zhrnutie receptu

Ingrediencie

Postup

1. Oriešky a semiačka vložíme do misky a premiešame.
2. Polovicu zmesi krátko rozmixujeme ale len krátko, aby nezačali oriešky a semiačka púšťať tuk.
3. Všetko opäť spojíme, pridáme soľ, vajcia, olej a poriadne premiešame.
4. Vložíme zmes do formy, ktorú sme predtým vystlali papierom na pečenie.
5. Pečieme vo vyhriatej rúre na 160 stupňov 1 hodinu.

• Batatový šalát bez majonézy
• Svieže a zdravé malinové guľky plné prírodnej sladkosti
• Čoko-avokádová torta: zdravý a lahodný dezert na každý deň