Makovo-jablkový koláčik – mňamka pre každého 😋🍰

Pre všetkých milovníkov makových pochúťok prinášame recept, ktorý zvíťazil v našej kuchyni – makovo-jablkový koláčik. Tento koláčik, ktorý sme za posledný týždeň a pol pripravili až trikrát, ponúka dokonalú harmóniu chutí a textúr, ktoré potešia každého sladkého maškrtníka. Či už ho zdieľate s priateľmi alebo si ho doprajete sami pri šálke kávy, tento recept je istotou spokojnosti. 🌟

Makovo-jablkový koláčik je nielen neodolateľne chutný, ale aj vďaka svojim ingredienciám pomerne zdravý. V našej najnovšej verzii sme sa rozhodli pre niekoľko dôležitých úprav, ktoré zvyšujú jeho nutričnú hodnotu a chuť. Miesto bežného cukru sme použili kokosový cukor, ktorý má nižší glykemický index a pridáva koláčiku ľahko karamelovú chuť. Aby bol koláčik vláčnejší a bohatší, vodu sme nahradili kokosovým mliekom. Mandľová múka dodáva koláčiku jemnosť a zároveň bezlepkovú alternatívu tradičnej múke. 🌱🍏

Zoznam ingrediencií:

– 5 vajec

– Kokosový cukor: 45-50 g

– Pomletý mak: 200 g

– Kokosové mlieko: 1 dcl (alt. voda)

– Mandľová múka: 60 g

– Kokosový olej (ideálny do dezertov)

– 1 prášok do pečiva (alebo 1 ČL sódy bikarbóny)

– 1/2 ČL škorice

– 0,5 dcl kokosového oleja, ktorý je ideálny do dezertov

– 4 jablká

– 1/4 ČL soli

– 4 lyžičky citróvej sťavy

Postup prípravy:

1. Vymiešame žĺtka s cukrom a postupne pridávame ostatné prísady.

2. Potom pomaly pridáme sneh z bielok. Môžeme ho vyšľahať v mixéri na najnižšej rýchlosti, pridáme doň aj 1/4 čajovej lyžičky soli. 

3. Nakoniec pridáme jablká. Finalne cesto vylejeme na veľký plech. 

4. Pečieme 30 minút na 180 stupňov a potom ešte 10 minút na 160 stupňov. Program zhora zdola. 

5. Pred krájaním nechajte koláčik vychladnúť. 👩‍🍳👨‍🍳

Zdravotné a výživové benefity

Mak je vynikajúcim zdrojom vápnika, železa a vitamínu B. Jablká pridávajú vlákninu a vitamíny, zatiaľ čo mandľová múka je bohatá na proteíny a zdravé tuky. Tento koláčik je nielen chutný, ale aj výživný. 💪🥧

Makovo-jablkový koláčik je ideálnou voľbou pre každého, kto hľadá zdravší dezert. Prajeme vám výnimočný kulinársky zážitok. Vaša školastravovania.